초보요리 썸네일형 리스트형 요리초보 닭곰탕 만들기_ 냉장고 파먹기 며칠 전 찜닭 만들어 먹는다고 샀던 생닭이 1+1이었던지라 남은 한 팩으로 오늘은 닭곰탕을 만들어 봅니다. 그냥.. 사먹던 닭곰탕 흉내내보는거죠🙈 대파, 양파, 그리고 보쌈만들 때 샀던 월계수 잎도 물에 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 내장제거하고 손질한 닭을 넣어줍니다. 냉동실에서 말린 대추도 꺼내 넣어주고요. 통후추도 조금 남은 게 있어서 탈탈 털어넣습니다. 닭이 익어갈 동안 냉장고에 있는 재료 꺼내 총총 썰어줍니다. 매운 거 좋아해서 청양고추, 베트남고추는 오늘도 빠질 수 없어요. 국물이 진하게 우러날만큼 끓으면 채반에 부어 국물만 걸러줍니다. 국물에다가 썰어놨던 재료들 몽땅 넣고 끓일동안 잘 익은 닭은 살만 잘 발라두고요. 국물 팔팔 끓어오르면 닭살 투하! 완성-🌝하나 싶었는데 당면이 생각나서 당면러.. 더보기 요리초보 찜닭만들기_ 백종원레시피 따라해봤어요:) https://youtu.be/kfGi3rTct8c?si=NGy33eTYj4uepxSR 찜닭이 먹고 싶다는 말에 직접 만들어 봤습니다. 백종원님 레시피를 보고 대~충 비슷하게 따라해봤어요🙈 잘라놓은 생닭 1+1 포장된 거 샀어요. 7,480원! 싸다! 내장 제거하고 데쳐줍니다. 생닭이 삶겨질 동안 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 다진 생강, 파 총총 썰어 넣고 양념장 만들고요. 1차로 삶은 닭에 양념장 넣고 센 불로 끓입니다. 끓을 동안 함께 넣을 재료를 준비하고요. 홍고추 없어서 베트남고추라도 첨가해봅니다. 준비해둔 재료 몽땅 넣고요. 노두유 반숟갈 정도 넣어봤어요. 채소가 어느 정도 익었을 때 청양고추도 넣습니다. 고구마랑 당근 다 익었을 때 쯤 불려둔 당면 넣고요. 베트남고추에 청양고추까지 넣었는.. 더보기 이전 1 다음
